Название: Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления
Автор: коллектив
Издательство: "Проф-Пресс", Ростов на Дону
Год: 1999
Страниц: 192
Язык: русский
Качество: хорошее
ISBN: 5-88475-329-2
Формат: pdf
Размер: 52,7 Мб

Описание:
Человек всегда ценил рыбу за ее замечательные пищевые качества. Вяленая, копченая, соленая, маринованная рыба – ни это ли лакомая добавка к вашему столу?
Откройте книгу, что перед вами и узнаете, как вялить, коптить, солить рыбу у себя дома. Также в книге находятся редкие рецепты приготовления маринованной рыбы и раков.