Автор: З. А. Клепинина, Е. В. Клепинина
Название: Справочник грибника
Издательство: АСТ-Пресс Книга
Год издания: 2007
Страниц: 300
ISBN: 978-5-462-00679-1
Формат: djvu/RAR
Размер: 10,57 Мб
Язык: русский
Качество: хорошее

Описание
В России более 300 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает поганок. Очень часто и несправедливо применяется этот термин к дождевикам, зонтикам, валуям и т.д. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберезовикам и даже белым.
Подробное описание и около 300 цветных иллюстраций сделают вас настоящим знатоком грибов. Кроме того, из этой книги вы узнаете все о грибном календаре, а также о тонкостях грибной кулинарии.