Иконка меню Поиск

  По разделам

Этот параграф содержит ссылку.


Иконка меню  Журналы по разделам

Этот параграф содержит ссылку.


 Партнеры




 Реклама



Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов

Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов
Автор: Кеннет Дж. Валентас, Энрике Ротштейн, Р. Пол Сингх
Название: Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов
Серия: Справочник
Издательство: Профессия
Год издания: 2004
Страниц: 848
ISBN: 5-93913-045-3, 0-8493-8694-2
Формат: PDF
Размер: 110,0 МБ
Язык: Русский
Качество: Хорошее

Описание:
Рассмотрены основные принципы работы различного оборудования для пищевой промышленности - сушильных и выпарных аппаратов, холодильных агрегатов, тестомесильного оборудования, трубопроводов, систем CIP и т. п.
Приводятся примеры расчетов, необходимых для правильного проектирования и эксплуатации установок с учетом экономических аспектов производства. Большое внимание уделено реологическим и теплофизическим свойствам выпускаемых пищевых продуктов (приведены необходимые количественные данные). Отдельная глава посвящена основам пищевой химии для инженеров.
Современное, не имеющее российских аналогов издание предназначено для инженеров и технологов пищевых производств, специалистов энергетических служб предприятий, проектировщиков и поставщиков оборудования, сотрудников инжиниринговых компаний, а также может быть использовано в учебном процессе студентами и преподавателями высших учебных заведений.

Забрать бесплатно "Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов":


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
      Добавил: Anempadist    Комментарии: 0    Просмотров: 1870   

Смотрите также по теме:

    Электрослесарю добычного и проходческого оборудования. Справочник Электрослесарю добычного и проходческого оборудования. Справочник
    Автор: Антипов В.А. Название: Электрослесарю добычного и проходческого оборудования. Справочник Издательство: Донбас Год: 1989 Страниц: 160 Формат: pdf Размер: 11,74 мб Качество: хорошее Язык: русский Приведены схемы и описание следующих видов ...

    Городская телефонная связь Городская телефонная связь
    Название: Городская телефонная связь: Справочник Автор: Берлин Б.З. и др. Издательство: Радио и связь Год: 1987 Формат: pdf (в архиве rar+5%) Размер: 25,19 Мб Страниц: 280 Язык: русский Описание: Приводятся сведения о городских телефонных сетях. ...

    Справочник мастера погрузочно-разгрузочных работ Справочник мастера погрузочно-разгрузочных работ
    Автор: Мерданов Ш.М. Название: Справочник мастера погрузочно-разгрузочных работ Издательство: Инфра-Инженерия Год: 2007 Страниц: 512 Формат: djvu Размер: 25,93 мб Качество: хорошее Язык: русский Данный учебник, на основе практического материала ...

    Электрооборудование автомобилей. Справочник Электрооборудование автомобилей. Справочник
    Название: Электрооборудование автомобилей. Справочник Автор: коллектив Издательство: Транспорт ISBN: 5-277-01280-Х Год: 1993 Страниц: 223 Формат: DjVu Размер: 8,1 МБ Качество: хорошее Язык: русский В справочнике приведены основные технические ...

    Проектирование и эксплуатация установок кондиционирования воздуха и отоплен ... Проектирование и эксплуатация установок кондиционирования воздуха и отоплен ...
    Автор: Голубков Б.Н., Романова Т.М., Гусев В.А. Название: Проектирование и эксплуатация установок кондиционирования воздуха и отопления Год : 1988 Страниц: 192 ISBN: 5-283-00037-0 Формат: djvu Размер: 11,2 Мб Язык: Русский Качество: хорошее В книге ...




Иконка меню  Личный кабинет
Иконка меню  Партнеры




   © Портал саморазвития и самообразования, 2014