Название: Переработка овощей и фруктов
Составители: И.И. Пацанова
Год издания: 2001
Издательство: Учитель Волгоград
ISBN: 5-7057-0056-3
Язык: Русский
Страниц: 46
Качество: Хорошее
Формат: PDF
Размер: 5,6 Mb

Описание
Настоящее издание познакомит вас с различными способами заготовок впрок плодов, ягод и овощей и будет полезно для домашних хозяек, даст им возможность заготовить для своей семьи то, что более нравится. В этом издании мы предлагаем рецепты для всех видов домашнего консервирования: квашение, соление, маринование, варка варенья, джема, повидла, приготовление компотов, соков и др.