Иконка меню Поиск

  По разделам

Этот параграф содержит ссылку.


Иконка меню  Журналы по разделам

Этот параграф содержит ссылку.


 Партнеры




 Реклама



Микробиологические основы технологии шампанизации вина

Микробиологические основы технологии шампанизации винаАвтор: Саришвили Н.Г., Рейтблат Б.Б.
Название: Микробиологические основы технологии шампанизации вина
Издательство: Пищепромиздат
Год: 2000
Страниц: 320
Формат: DjVu
Размер: 2,66 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Книга содержит микробиологические основы современной технологии шампанизации вина. Показана роль дрожжей и бактерий в техпроцессах, а также влияние производственных субстратов на жизнь и деятельность микроорганизмов. Приводятся описания критериев выбора культур и главные принципы их отбора. Отдельное уделено внимание проблемам интенсификации повторного брожения, а также применению иммобилизованных клеток дрожжей для шампанизации вина.

Забрать Микробиологические основы технологии шампанизации вина

letitbit.net
turbobit.net
shareflare.net

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
      Добавил: gol8425    Комментарии: 0    Просмотров: 1690   

Смотрите также по теме:

    Основы теории медицинских технологических процессов Основы теории медицинских технологических процессов
    Автор: Назаренко Г.И., Осипов Г.С. Название: Основы теории медицинских технологических процессов Издательство: Физмалит Год: 2005 Формат: doc Страниц: 246 Качество: Хорошее Язык: Русский Размер: 10,2 Mb Книга посвящена теоретическому ...

    Основы сварочного производства Основы сварочного производства
    Автор: Виноградов В.М. Название: Основы сварочного производства Издательство: Академия Год: 2007 Страниц: 298 Формат: pdf Размер: 1,8 мб Качество: хорошее Язык: русский Рассмотрены физико-химические основы получения сварного соединения. Подробно ...

    Организация технологии производства машин Организация технологии производства машин
    Автор: Осетров В.Г. Название: Организация технологии производства машин Издательство: ТНТ Год: 2001 Страниц: 224 Формат: djvu Размер: 7,95 мб Качество: хорошее Язык: русский Изложены основы организации производства машин и показаны их связи с ...

    Технологии организации, хранения и обработки данных Технологии организации, хранения и обработки данных
    Автор: Лыч Ю.П. Название: Технологии организации, хранения и обработки данных Издательство: Гомель: БелГУТ Год: 2003 Страниц: 230 Формат: pdf Размер: 4,71 мб Качество: хорошее Язык: русский Пособие адресовано студентам экономических специальностей ...

    Спиртные напитки. Особенности брожения и производства Спиртные напитки. Особенности брожения и производства
    Автор: Ли Э.,Пигготт Дж. Название: Спиртные напитки. Особенности брожения и производства Год издания: 2006 Серия: Научные основы и технологии Страниц: 540 ISBN: 5-93913-086-0 Формат: djvu/RAR Размер: 11.9 Мб Язык: русский Качество: хорошее ...




Иконка меню  Личный кабинет
Иконка меню  Партнеры




   © Портал саморазвития и самообразования, 2014