Автор: Коллектив авторов
Название: Пасхальная и постная выпечка. Старинные русские рецепты
Издательство: Сестричество во имя святителя Игнатия Ставропольского
Год: 2007
Страниц: 127
Формат: pdf
Размер: 5,55 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Книга рассказывает о том, как правильно подготовиться к работе, выбрать ингредиенты, разобраться с пропорциями и о многом другом, что необходимо знать для приготовления традиционной русской выпечки, самых разнообразных и замысловатых: кренделей, булок, саек, баранок, блинов, пирожков, оладьев, пышек, печенья, пряников, тортов, пирожных, хлеба, а также пасох, куличей, артосов и просфор.