Иконка меню Поиск

  По разделам

Этот параграф содержит ссылку.


Иконка меню  Журналы по разделам

Этот параграф содержит ссылку.


 Партнеры




 Реклама



Технология и оборудование для производства мороженого

Технология и оборудование для производства мороженого
Автор: Оленев Ю.А.
Название: Технология и оборудование для производства мороженого
Издательство: М.: ДеЛи
Год: 2001
Страниц: 323
Формат: pdf
Размер: 15,20 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В данной книге приведены подробные сведения о технологии и оборудовании для производства мороженого различных видов. Даны общая характеристика технологического процесса, сведения о сырье, описаны технологии приготовления смесей и методы расчета рецептур, а также технология приготовления мороженого из смесей и производство вафель.

Забрать Технология и оборудование для производства мороженого

turbobit.net
unibytes.com
bitoman.ru

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
      Добавил: gol8425    Комментарии: 0    Просмотров: 2294   

Смотрите также по теме:

    Технология приготовления кондитерских изделий Технология приготовления кондитерских изделий
    Автор: Бутенко Л.А. Название: Технология приготовления кондитерских изделий Издательство: Вища школа Год: 1980 Страниц: 200 Формат: pdf Размер: 3,11 мб Качество: хорошее Язык: русский В пособии рассмотрены организация кондитерского производства в ...

    Производство лаков, олиф и красок Производство лаков, олиф и красок
    Автор: Киселев В.С. Название: Производство лаков, олиф и красок Издательство: Государственное научно-техническое издательство химической литературы Год: 1961 Страниц: 206 Формат: djvu Размер: 7,15 мб Качество: хорошее Язык: русский В книге ...

    Технология и оборудование лесопромышленных производств Технология и оборудование лесопромышленных производств
    Автор: Ширнин Ю.А. Название: Технология и оборудование лесопромышленных производств Издательство: МарГТУ Год: 2002 Страниц: 252 Формат: pdf Размер: 35,42 мб Качество: хорошее Язык: русский Изложены справочные материалы по предмету труда ...

    Производство конфет и ириса Производство конфет и ириса
    Автор: А.И. Драгилев Название: Производство конфет и ириса Издательство: АО «Московские учебники» Год издания: 2003 Страниц: 368 ISBN: 5-7853-0303-5 Формат: PDF Размер: 13,9 МБ Язык: Русский Качество: Хорошее Описание: В настоящем учебном ...

    Оборудование и технология дуговой автоматизированой и механизированной свар ... Оборудование и технология дуговой автоматизированой и механизированной свар ...
    Название: Оборудование и технология дуговой автоматизированой и механизированной сварки Автор: Виноградов В.С. Издательство: Высшая школа, Академия Год: 1997 Страниц: 319 ISBN: 5-06-003324-4, 5-7695-0203-7 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 7.3 Мб ...




Иконка меню  Личный кабинет
Иконка меню  Партнеры




   © Портал саморазвития и самообразования, 2014