Автор: Агабальянца Г.Г.
Название: Химико-технологический контроль виноделия
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1968
Страниц: 612
Формат: DjVu
Размер: 5,09 Мб

Книга содержит сведенья о современных научных основах химико-технологического контроля всех производств виноделия: производства игристых вин, первичного виноделия виноградных вин, их обработки и выдержки, получение виноматериалов для производства коньяка и плодово-ягодных вин, контроля качества дополнительных материалов и сырья, переработки вторичных продуктов виноделия. Приводится четкое описание способов контроля винодельческого производства.

Автор: Ольштынский Л.И.
Название: Разгром фашизма. СССР и англо-американские союзники во Второй мировой войне
Год издания: 2010
Страниц: 362
ISBN: 5-88010-269-3
Формат: DJVU
Размер: 31.4 Мб
Язык: Русский
Качество: хорошее

Описание
Известный историк и автор книги основываясь на фундаментальных отечественных и зарубежных военно-исторических трудах, последних исследований архивных документов раскрывает истинные политические цели стратегических решений и роль участников антифашистской коалиции для достижения победы.
Настоящий труд о Второй мировой войне направлен широкому кругу читателей, и всем кто интересуется историей. Существенное внимание уделено формированию антифашистской коалиции и ее участие в войне против стран фашистского блока в 1941–1945 годов. В отличие от большинства подобных работ, в данной книге автор делает выводы из уроков истории для настоящего времени.

Автор: Галиев А.Л., Галиева Р.Г.
Название: Элементы и устройства автоматизированных систем управления
Издательство: Стерлитамакская академия
Год: 2008
Страниц: 222
Формат: DjVu
Размер: 5,71 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Пособие содержит подробное описание активных и пассивных компонентов автоматизированных систем, преобразователей информации, цифровых элементов.

Автор: Билай В.И.
Название: Основы общей микологии
Издательство: Вища школа
Год: 1980
Страниц: 360
Формат: DjVu
Размер: 5,09 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

На молекулярном, субклеточном и клеточном уровнях изучается строение грибов, их метаболизм. Рассказывается о физиологически активных веществах, которые вырабатывают грибы, а также их применении. Охарактеризованы экологические группы грибов, их значение в хозяйственной деятельности человека и природе.
Содержится краткий словарь микологических терминов.

Автор: Герасимов М.А.
Название: Избранные работы по виноделию
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1955
Страниц: 380
Формат: DjVu
Размер: 6,64 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

В книге рассказывается о виноделии как искусстве: использование сернистой кислоты во время брожения и виноделия, повествуется о работах в Магараче, опыты в Крыму, исследуется воздействие солнечного света на виноматериалы и вино, совершенствование и очистка вин холодом, классификация вин, термическая обработка крепленых вин, условия созревания вина, приготовление крепких и сладких десертных вин.

Автор: Калинин Ф.Л., Кушнир Г.П., Сарнацкая В.В.
Название: Технология микроклонального размножения растений
Издательство: Наукова думка
Год: 1992
Страниц: 232
Формат: DjVu
Размер: 5,88 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

В книге рассмотрены практика и теория биотехнологии микроклонального размножения растений, с помощью которых можно на несколько порядков увеличить коэффициент и скорость размножения растений и стремительно поднять производительность труда при принятие посадочного материала в сельхоз производстве.